Ein Artikel veröffentlichte online am 24. Januar 2008 im Journal der Ernährungswissenschaft berichtete, dass die Früchte am geläufigsten verbraucht von Westerners und von den Asiaten, zusätzlich zum Versehen wir mit Faser, Vitamine und Mineralien, einen schützenden Effekt gegen das neurodegeneration haben können, das in der Alzheimerkrankheit auftritt.

Die Anordnung des freien Radikals, die durch stârkeartiges Beta, eine Substanz verursacht wird, die in den Gehirnen von Alzheimer Patienten sich bildet, ergibt Neurotoxizität, die geglaubt wird, um für die neuronale Degeneration verantwortlich zu sein, die in der Krankheit stattfindet. Antioxydantien von den Obst und Gemüse von können helfen, etwas von dieser Aktivität des freien Radikals zu verhindern, dadurch siehelfen siehelfen, das Gehirn zu schützen.

C.Y. Lee der Universität von Cornell und seiner koreanischen Kollegen behandelte gezüchtet Neuron-wie die Zellen vor, die von den Ratten mit vier Konzentrationen der Phenolharze berechnet wurden, die von den Äpfeln, von den Bananen und von den Orangen extrahiert wurden. Die Zellkulturen wurden dann Wasserstoffperoxid, ein weithin bekannter Veranlasser des oxydierenden Druckes ausgesetzt.

Zellenentwicklungsfähigkeittests zeigten, dass alle Fruchtauszüge Dosis-abhängig die Neurotoxizität verringerte, die mit Zellen verglichen wurde, die mit Wasserstoffperoxid alleine behandelt wurden. Äpfel zeigten den größten Nutzen, wenn die höchste Konzentration mit der größten Zunahme verbunden, der Entwicklungsfähigkeit. Obgleich die niedrigste Konzentration der Banane weniger Nutzen als die niedrigste orange Konzentration zeigte, zeigte die höchste Konzentration der Banane einen größeren Effekt als die höchste Konzentration der Orange.

„Unsere Studie zeigte, dass Antioxydantien in den frischen hauptsächlichfrüchten, die in den Vereinigten Staaten und im Korea verbraucht wurden, neuronale Zellen vor oxydierendem Druck schützten,“ die Autoren schließen. „Zusätzlich, ist es, dass Apfelsaft mit Antioxydationsphytochemicals Gehirngewebe gegen oxydierenden Schaden schützte, und verbesserte kognitive Leistung in genetisch verursachten Alzheimerkrankheitmäusen berichtet worden. Folglich kann zusätzlicher Verbrauch der frischen Früchte wie Apfel, Banane und Orange vorteilhaft sein, Effekte in den neurodegenerative Krankheiten wie Alzheimer ’ S. ” zu verbessern