Lots Leute im Bodybuilding unterzeichnen zu „ist mehr bessere“ Philosophie für gerade ungefähr alles, das eingeschlossene Protein.
Ein Einlass von 1.5-2g/pound des Körpergewichts ist nicht selten zu sehen herum geworfen auf viele Bretter. Und doch, gibt es ziemlich gute Daten, die Ihr Darmheben, sogar der Molke, auf ungefähr 10g/hour begrenzt wird, oder so und ist kleiner als dieses für andere Proteine. Bedeutung, dass, wenn Sie mehr als 250g des Proteins verbrauchen, Sie leeren den Überfluss hinunter das crapper…
Eine Zusammenfassung der Ausgaben des diätetischen Protein-Einlasses in den Menschen
Beträchtliche Debatte hat über der Sicherheit und der Gültigkeit der erhöhten Proteineinlässe zur Gewichtsteuerung und zur Muskelsynthese stattgefunden. Der Rat, zum von Diäten im Protein durch einige medizinische Fachkräfte, Media und populäre Diätbücher hoch zu verbrauchen wird trotz eines Mangels an wissenschaftlichen Daten bezüglich der Sicherheit des zunehmenproteinverbrauchs gegeben. Die Schlüsselfragen sind die Kinetik, an der der Magen-Darm-Kanal Aminosäuren von den diätetischen Proteinen aufsaugen kann (1.3 bis 10 g/h) und die Kapazität der Leber zu den deaminate Proteinen und zum Erzeugnisharnstoff für Ausscheidung des überschüssigen Stickstoffes. Das geltende Niveau der Proteinanforderung von 0.8g ∙ kg-1 ∙ d-1 basiert auf strukturellen Anforderungen und ignoriert den Gebrauch des Proteins für Energiemetabolismus. Proteinreiche Diäten befürworten einerseits übermäßige Niveaus des Proteineinlasses auf der Ordnung von 200 bis 400 g/d, die mit Niveaus von ungefähr 5 g ∙ kg-1 ∙ d-1 übereinstimmen können, die die Leber übersteigen können? s-Kapazität, überschüssigen Stickstoff in Harnstoff zu konvertieren. Die Gefahren des übermäßigen Proteins, definiert wie, wenn Protein > 35% von Gesamtenergieeinlaß festsetzt, umfassen hyperaminoacidemia, hyperammonemia, hyperinsulinemia Übelkeit, Diarrhöe und den sogar Tod (? Kaninchenverhungernsyndrom?). Die drei verschiedenen Masse des Definierens des Proteineinlasses, der zusammen angesehen werden sollte, sind: absoluter Einlass (g/d), Einlass stand auf Körpergewicht (g ∙ kg-1 ∙ d-1) und Einlass als Bruch von Gesamtenergie in verbindung (Prozentenergie). Ein vorgeschlagener maximaler Proteineinlaß, der auf körperlichen Notwendigkeiten, Gewichtsteuerbeweis und der Vermeidung von Proteingiftigkeit basierte, würde ungefähr von 25% von Energiebedarf an ungefähr 2 bis 2.5 g ∙ kg-1 ∙ d-1 sein- und pro Tag entsprechen würde 176 g dem Protein für eine 80 Kilogramm-Einzelperson auf einer Diät 12,000kJ/d. Dieses ist gut unterhalb der theoretischen maximalen sicheren Einlassstrecke für eine 80 Kilogramm-Person (285 bis 365 g/d).
Aminosäurekatabolismus muss auf eine Art auftreten, die nicht Blutammoniak (26) erhöht. Katabolismus der Aminosäuren tritt in der Leber auf, die die Harnstoffschleife (26) enthält, gleichwohl der Umrechnungskurs des Aminosäure berechneten Ammoniaks zum Harnstoff begrenzt ist. Rudman et al. (27)
Frühe Entdeckungen schlagen dass schnell aufgesogene Proteine wie freie Aminosäuren und WP, vorübergehend vor und hemmen gemäßigt Proteinzusammenbruch (39, 53), dennoch regen Proteinsynthese durch 68% an [unter Verwendung der nonoxidative Leucinbeseitigung (NOLD) als Index von Proteinsynthese] (54). Kaseinprotein ist gezeigt worden, um Proteinzusammenbruch zu hemmen durch 30% während eines 7 h-postprandial Zeitraums und nur leicht Proteinsynthese (38, 54) erhöht. Schnell aufgesogene Aminosäuren trotz der anregenden größeren Proteinsynthese, regen auch größere Aminosäureoxidation an und ergeben folglich einen niedrigeren Nettoproteingewinn, als langsam aufgesogenes Protein (54). Leucinbalance, ein messbarer Endpunkt für Proteinbalance, wird in Abbildung 1, die langsam aufgesogene Aminosäuren zeigt (~ 6 bis 7 g/h), wie CAS und 2.3 g von WP alle Minute 20 (RPT-WP) wiederholt oral eingenommen, liefern erheblich bessere Proteinbalance als schnell aufgesogene Aminosäuren (39, 54) angezeigt.
Das Missverständnis in der Eignung und in den Sportindustrien ist dieses schnell aufgesogene Protein, wie WP und AA fördern besseren Protein Anabolism. Während das Diagramm darstellt, liefern langsam aufgesogenes Protein wie CAS und kleine Mengen WP (RPT-WP) vier und neunmal mehr Proteinsynthese als WP.
Dieses? langsam? und? schnell? Proteinkonzept stellt etwas freieren Beweis dass, obgleich menschliche Physiologie schnelle und erhöhte Absorptionskinetik der Aminosäuren zulassen kann, wie im Falle WP zur Verfügung (8 bis 10 g/h), wird diese schnelle Absorption nicht stark mit a aufeinander bezogen? maximale Proteinbalance? wie falsch gedeutet von den Eignungenthusiasten, -athleten und -bodybuildern.
Unter Verwendung der Entdeckungen der Aminosäureabsorptionskinetik, die in Tabelle 2 (unter Verwendung der Leucinbalance als messbarer Endpunkt für Proteinbalance) gezeigt werden, können ein maximaler Aminosäureeinlaß, der durch die Hemmung von Proteolyse gemessen werden und Zunahme des postprandial Proteingewinnes, ~ 6 bis 7 g/h nur sein (wie durch RPT-WP und Kasein) (38) beschrieben, das einem maximalen Proteineinlaß von 144 bis 168 g/d. entspricht.
Die Kinetik der Aminosäureabsorption vom Protein ist ziemlich langsam (~ 5 bis 8 g/h, von Tabelle 2), wenn Sie mit dem anderer macronutrients, mit Fettsäuren an ~ 0.175 g verglichen werden? kg-1? h-1 (~ 14 g/h) (55) und Glukose 60 bis 100 g/h (0.8 bis 1.2 g das Kohlenhydrat? kg-1? h-1) für eine 80 Kilogramm-Einzelperson (56). Von unseren früheren Berechnungen, welche die maximalen Mengen des Proteineinlasses von MRUS aufklären, könnte ein 80 Kilogramm-Thema bis 301 bis 365 g von Protein theoretisch pro Tag zulassen, aber dieses würde eine Absorptionskinetik von 12.5 bis 15 g/h, eine unwahrscheinliche Stufe benötigen, welche die Resultate der Studien gegeben wurde, die oben berichtet wurden.
Der Verbrauch der großen Mengen Proteins durch Athleten und Bodybuilder ist nicht neues üblich (13). Neuer Beweis schlägt vor, dass erhöhte Proteineinlässe für Ausdauer und Stärke-ausgebildete Athleten Stärke und Wiederanlauf von der Übung (14, 80, 81) erhöhen können. In den gesunden erwachsenen Männern, welche die kleinen häufigen Mahlzeiten bereitstellen Protein bei 2.5 g verbrauchen? kg-1? d-1, es war ein verringerter Proteinzusammenbruch und erhöhte die Proteinsynthese von bis 63%, verglichen mit Einlässen von 1g? kg-1? d-1 (16). Themen, die 1g empfangen? kg-1? d-1 machte Muskelproteinzusammenbruch mit weniger offensichtlichen Änderungen in der Muskelproteinsynthese durch. Etwas Beweis schlägt jedoch vor dass eine proteinreiche Diät Leucinoxidation (82, 83) erhöht, während andere Daten zeigen, dass fördern die langsamere Verdauungkinetik des Proteins (38, 54) und die Zeitbegrenzung der Proteineinnahme (mit Widerstandtraining) (84) Muskelproteinsynthese.
Absorptionskinetik der Aminosäuren vom Darm können von 1.4 g/h für rohes Eiweiß zu 8 bis 10 g/h für Molkeproteinisolat schwanken. Langsam aufgesogene Aminosäuren wie Kasein (~ 6 g/h) und wiederholte kleine Dosen vom Molkeprotein (2.9 g pro die Minute 20, auf ~ 7 g/h) belaufend fördern Leucinbalance, eine Markierung der Proteinbalance, ein überlegen der von einem Eindosen von 30 g des Molkeproteins oder freie Aminosäuren, die beide schnell aufgesogen sind (8 bis 10 g/h) und erhöhen Sie Aminosäureoxidation. Dieses gibt uns ein Anfangsverständnis dass, obgleich höhere Proteineinlässe physiologisch möglich sind, und erträglich durch den menschlichen Körper, sie kann möglicherweise nicht in Gebäude und dem Erhalt des Körperproteins ausgedrückt funktionell optimal sein. Der General, obgleich falsche Übereinstimmung unter Athleten und Bodybuilder, ist, dass schnelle Proteinabsorption größerem Muskelgebäude entspricht.
Von den begrenzten Daten, die auf Aminosäureabsorptionskinetik und von den physiologischen Parametern der Harnstoffsynthese vorhanden sind, sind die maximalen sicheren Proteineinlässe für Menschen auf ~ 285 g/d für einen 80 Kilogramm-Mann geschätzt worden. Es ist nicht die Absicht dieses Artikels jedoch den Verbrauch der großen Mengen Proteins zu fördern, aber eher aufzufordern eine Untersuchung in, was die Parameter der menschlichen Aminosäurekinetik sind. Angesichts der steigenden Flut von Korpulenz in der westlichen Welt, in der Energieverbrauch Energieaufwand, ein besonneneres außer Kraft setzt und praktische Annäherung, die vorteilhafte Resultate noch zur Verfügung stellen kann, ist eine 25% Protein-Energiediät, die 118 g das Protein auf einer 8000 kJ/d Diät bei 1.5 g zur Verfügung stellen würde? kg-1? d-1 für eine 80 Kilogramm-Einzelperson (Tabelle 2).
Wenig Daten existieren von den kompletten metabolischen Effekten der großen Mengen des diätetischen Proteins in der Ordnung von 300 bis 400 g/d. Einlässen dieser Größe würden ergeben irgendeinen Grad an verlängertem hyperaminoacidemia, hyperammonemia, hyperinsulinemia und hyperglucagonemia und irgendeine Konvertierung zum Fett, aber die metabolischen und physiologischen Konsequenzen solcher Zustände sind aktuell Unbekanntes. Die obere Begrenzung auf Proteineinlaß wird weit debattiert, wenn viele Experten Stufen bis zu 2.0 befürworten, g? kg-1? d-1, die ziemlich sicher sind (102, 117, 118) und dieses Nierenerwägungen sind nicht eine Ausgabe auf dieser Ebene in den Einzelpersonen mit normaler Nierenfunktion.
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