Noté esa caseína, mientras que suprime hambre mejor que el suero, tiendo a causar ediciones digestivas.

Así pues, aquí está mi pregunta: ¿hace comiendo granes cantidades de proteína el resumen lenta abajo-regula su absorción en intestinos?

Los polluelos, es un comienzo

Diario de la nutrición vol. 110 No. el 5 de mayo de 1980, págs. 989-994
Copyright el © el an o 80 de la sociedad americana para la nutrición este artículo

Digestión y absorción de la caseína en diversos niveles dietéticos en el polluelo: Efecto sobre la absorción del ácido graso y del ácido de bilis
D. Sklan1

El sitio de la digestión y de la absorción de la proteína fue determinado en los polluelos alimentados las dietas que contenían 10, 30 y la caseína como la fuente de la proteína, el 3% del 45% agregó el aceite con 91Y Cl3 agregado como sustancia de referencia no-absorbente. La digestión de la proteína a los péptidos (MW) y a los aminoácidos de poco peso molecular era rápida en todas las dietas con la absorción importante que ocurría entre el duodeno y un yeyuno más bajo. El aumento de la caseína dietética dio lugar a aumentos en niveles bajos del péptido del MW en el duodeno. Este aumento era desproporcionado con el producto cuando la caseína del 45% fue alimentada, sugiriendo que la capacidad de absorción del duodeno fue excedida. La absorción total del nitrógeno era similar en todos los tratamientos que reflejaban la participación creciente del íleo en la absorción del nitrógeno cuando los altos niveles dietéticos de la caseína fueron alimentados. La absorción del ácido graso y del ácido de bilis era deprimida cuando la caseína del 45% fue alimentada, principalmente debido a la inhibición de la absorción en el íleo, probablemente atando a la proteína indigerida

Hay varios análisis ines vitro de la digestibilidad, algunos subestima la digestibilidad de la caseína, que es por lo que conseguiré para ahora.

O no…

Cantidad y sino de la asimilación de escape de la proteína del huevo en el pequeño intestino de seres humanos
Pieter Evenepoel, Dirk Claus, Benny Geypens, Martin Hiele, Karen Geboes, Paul Rutgeerts, y Yvo Ghoos

Departamento de medicina, división de gastroenterología y centro de investigación gastrointestinal, hospital Lovaina, B-3000 Lovaina, Bélgica de la universidad

Los estudios que intentaban evaluar la asimilación de la proteína en seres humanos han confiado hasta ahora en temas del ileostomy o técnicas de la intubación. La disponibilidad de la proteína isótopo-etiquetada estable permitió que determináramos la cantidad y el sino de la digestión de escape y de la absorción de la proteína dietética en el pequeño intestino de los voluntarios sanos que usaban técnicas no invasores del trazalíneas. Estudiaron a diez voluntarios sanos una vez después de la ingestión de una comida cocinada de la prueba, consistiendo en la proteína de 25 g de 13C-, del huevo 15N-, y 2H-labeled, y una vez después de la ingestión del mismo pero de la comida sin procesar. Las cantidades de 5.73% y 35.10% (P < 0.005) respectivamente cocinada y sin procesar de la comida de la prueba, escaparon la digestión y la absorción en el pequeño intestino. Un porcentaje perceptiblemente más alto de la proteína sin procesar malabsorbed del huevo fue recuperado en orina como metabilitos de la fermentación. Estos resultados 1) confirman que las cantidades substanciales incluso de proteínas digestibles pueden escapar fácilmente la asimilación en voluntarios sanos y 2) la ayuda adicional la hipótesis que el sino metabólico de la proteína en los dos puntos es afectado por la cantidad de proteína hecha disponible.

fermentación de la proteína; asimilación de la proteína; isótopos estables; fenoles

Pérdidas del nitrógeno del pequeño intestino humano: pérdidas obligatorias y el efecto de la forma física de alimento.
Un Chacko, J H Cummings
Centro clínico de la nutrición de MRC Dunn, Cambridge.

La cantidad y la forma de nitrógeno perdieron del pequeño intestino humano y los factores dietéticos que lo influencian se han estudiado en seis ileostomists. Durante un período de seis días los temas fueron alimentados a serie de dietas incluyendo el nitrógeno bajo (LND) 0.17 g N/day, LND + habas de soja (5.87 g N/day) y una alta dieta de la fibra (HFD) (g 10.6 N/day). Las habas de soja fueron alimentadas entero o hechas puré para probar el efecto de la forma física de alimento. N total, la proteína, los aminoácidos, la urea, y el amoníaco fueron medidos en el efluente del ileostomy que fue recogido a través del estudio. La excreción total de N era LND 0.91 (0.04) (SE) g/day; LND + habas de soja enteras (WSB) 2.26 (0.15) g/day; LND + hizo puré las habas de soja (PSB) 1.42 (0.12) g/day (WSB v PSB, p menos de 0.001); y HFD 2.17 (0.11) g/day (HFD v PSB, p menos de 0.001, HFD v WSB, NS). Las pérdidas de N como la urea, el amoníaco, y aminoácidos libres eran menos de 10-15% de N total, el resto que era la proteína (48-51%) y (por diferencia) los péptidos (20-30%). Ochenta a el 85% del efluente N eran en la fracción insoluble (de la pelotilla) excepto en la dieta del punto bajo N donde estaba el 66%. La forma física de alimento influenció claramente digestibilidad de N en las habas de soja mientras que los cambios en fibra dietética parecen no tener un efecto significativo.

¿Cuál es ése?

Espere que esto no se pueda generalizar para fortalecer, pues gozo los míos esencialmente sin procesar.

¡Bloody y todavía el mooing es la única manera de ir!

He leído antes que el huevo sin procesar no está bien absorbente. En cuanto a la carne de vaca, los autores del receptor de papel por lo menos de la carne poco cocinada pueden sentirse bien sobre la ingestión de pocos agentes carcinógenos. ¿No sure sobre la asimilación de la proteína - pero donde esa cuerda de rosca con el estudio se fija sobre la absorción de la carne de vaca well-masticated? No puede encontrarla….

La masticación regular es dominante, él parece.

http://www.mindandmuscle.net/forum/index.p...st&p=459276